★3/18 Pino Wine Night List★ 2017年03月18日
おすすめは、約10年熟成のヴォルネイのプルミエクリュ
ヴォルネイでは、歴史あるクレルジェ家のワインです。
清楚で女性的な印象の味わいのワイン。
ゆっくり時間をかけてあげると、徐々に開いて来て、ゆっくりピークを待ってください。お淑やかな女性的な味わいがより引き立ちます。
◆2005 ヴォルネイ・1er・クロ・デュ・ヴェルスイユ(ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ) ¥1,100-
◆シャンパーニュ・ジャン・ヴェッセル・ウイユ・ド・ペルドリ ¥900-
◆グリューナー・ヴェルトリーナー・マッハ・ヘルン・ドゥル ¥900-
◆ファン・ヒル・クアトロ・メセス ¥900-
◆2010 シャトー・ロベール ¥900-
◆キャンティ・クラシコ・ロッカ・グイチャルダ・バローネ・リカゾーリ ¥1,000-
本日の日替わりのグラスシャンパーニュ¥900-は、
ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールのシャンパーニュ「ジャン・ヴェッセル・ウイユ・ド・ペルドリ」
ロゼかと思う程、色調がはっきり出て、黒ブドウの旨味が存分に愉しめます。
その他にも、フランス・イタリア・スペイン・オーストリアと、
各国の美味しいワインをグラスでご用意してます。
皆様のご来店お待ちしております。