本日11/16~ボジョレーヌーボー解禁 2017年11月16日

Beaujolais Villages Nouveau eleve en futs de chene cuvee vielles vignes Domaine de Pierres

Glass￥1,000-

Bottle￥5,500-

本日11/16~ボジョレーヌーボー解禁

Trattoria Pinoでも、ボジョレーヌーボー解禁Fair開催してます。

Pinoのボジョレーは、本格派の嗜好品

高級ランク畑の「ボジョレーヴィラージュ」

樹齢40年の古樹のみ使用

通常ボジョレーヌーボーでは行わない１カ月間の樽熟成

つまりは、最高級畑の養分を、樹齢40年の古樹が地中深くより吸い取り、葡萄1粒1粒に凝縮。

その葡萄を、急仕上げでなく、丁寧に樽熟成まで行ったボジョレーです。

Wine List

NV  Charles Heidsieck  brut reserve 900yen

NV  Jean Vesselle  Extra brut 900yen

2015  Muenzenrieder Chardonnay Cuvee Takami 800yen

2014  Valley of the moon Chardonnay 1,000yen

2012  Valley of the moon Pinot Blan 1,000yen

2016  Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 1,100yen

2016  asatuyu 朝露 KENZO ESTATE 1,650yen

2015  Chateau Robert Cuvee Takami 800yen

2013  Il Campitello Chianti Classico Riserva 1,100yen

2012  Valley of the moon Zinfandel 1,000yen

2014 Carignan Alexander Valley 1,300yen

2009 MATERRA Merlot1,600yen

2014  rindo 紫鈴　KENZO ESTATE 2,150yen