★☆リキュール 塩キャラメル☆★ 2014年02月10日

塩キャラメル・オンザロック ¥1200

今回はピノ・ヴィトラ取り扱いのリキュールをご紹介します。
珍しい『塩キャラメル』のリキュールです。
製造・輸入には、私が前職の消防官だった頃からの知人であり、
尊敬すべき先輩であり、
我々の会社のオリジナルワインの紹介・輸入者が携わっています。
一言、味は完璧。
塩味と甘味と苦味、乳成分とアルコールと糖分が
絶妙のバランスで保たれています。
いや、飽和状態・ギリギリのバランスと書き直しましょう。
昨年末に輸入され、ピノには一月に届いたばかりなので、
まだアルコールが落ち着いていない状態ですが、
それでもこのリキュールの凄味が解かる。
久しぶりに飲んだ後に鳥肌が立ちました。
コーヒーに落とし混ぜると良い、製菓に使うと良い、とも伺いますが、
個人的には丸氷使用、大きめのロックグラスでゆっくり飲むだけで
最高だと思います。
ラベル、ボトルの垢ぬけなさはご愛嬌。
必飲です。

元・名古屋市千種消防署勤務 ソムリエ小谷 でした。
リキュール 塩キャラメル
  • VITRA NAGOYA