7/13(土) メーカーズディナー予約受付中 2019年06月12日

メーカーズディナー予約受付中
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Les Domaines Barsalou & Trattoria Pino Maiker’s Dinner
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■日時
7/13(土)18:00~
■お1人様
料理3皿+モノセパージュ(単一品種)6種類とスペシャルキュヴェ2種 / ¥7,000-(税込)
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南フランスの生産者ドメーヌ・バルサローの当主ジャン・イヴ・バルサローと共に、モノセパージュ(単一品種)100%のワインを飲み比べし、葡萄の特徴を感じながら楽しむ愉しむメーカーズディナー。
当日限定の森下シェフの特別料理共にお召し上がりください。
 

Domaine Thierry Pinquier メーカーズディナー御礼 2018年11月21日

11/17 Domaine Thierry Pinquier メーカーズディナーを開催。
ご参加頂いたお客様ありがとうございました。
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料理3皿とワイン6杯のディナーで、
隣りの畑である「ヴォルネイ」と「ポマール」の飲み比べや、
ワイン4本分の3,000mlダブルマグナムのワインなど、
大変ご好評頂きました。
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ソムリエの村田が、フランス・ブルゴーニュにてDomaine Thierry Pinquierのワイナリーを訪問したご縁をきかっけに開催したメーカーズディナーです。
またワイン関連のイベント行っていきますので、是非ご参加下さい。
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メーカーズディナー予約受付中 “Domaine Thierry Pinquier & Trattoria Pino” 2018年10月19日

メーカーズディナー予約受付中 

 

Trattoria Pino & Domaine Tierry Piquier

                      Wine Maikers Dinner ~ブルゴーニュの秋~

 

■お一人様

料理3品+グラスワイン6杯  \9,000ー(税込)

 

フランス・ブルゴーニュのワイン生産者

「ドメーヌ・ティエリー・パンキエ」と一緒に楽しむ

メーカーズディナー。ワイン生産者から直接、葡萄や、

畑ごとの違いや美味しさを聞きながら

Pino森下シェフのブルゴーニュの郷土料理と共に

愉しめるディナー。

 

■Wine List

Domaine Thierry Piquier

2014 Bourgogne Blanc Chardonnay

2013 Monthelie Blanc

2011 Monthelie Rouge

2012 Volnay

2015 Pommard “Les Chanlins”

        (3l ダブルマグナムサイズのビッグボトル)

Vieux Marc

 

■Food

一晩限りビストロスタイルのブルゴーニュ郷土料理3品

豚の旨味を凝縮したゼリーよせ

「テット・ド・フロマージュ」や、

パンキエの赤ワインの香りが効いたとろける肉料理

「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み~ブッフ・ブルギニヨン~」

など、前菜・魚・肉のビストロスタイル料理。

 

■日時             

11/17(土) 17:00 START     

料金            

お一人様 9,000円(税込)

■定員

30名様  

内容

グラスワイン6種類 & ブルゴーニュ郷土料理の特別コース(前菜・魚・肉)

■ご予約・お問い合わせ

 TEL:052-751-8001 (月・火曜定休)   

 

パンキエぴの

8月限定!Franciacorta Fair開催中! 2018年08月05日

 
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暑い夏にぴったりのイタリア最高峰スパークリングワイン「フランチャコルタ」が8月限定の特別価格で楽しめます!
辛口でコクのあるものから、フレッシュでキレのある超辛口まで個性派揃い。
ソムリエチョイスの日替わりフランチャコルタ是非お愉しみ下さい。
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Glass ¥960-
Bottle ¥5,000- 

8月営業日&イベント情報 2018年07月29日

●8/12~13  お盆期間特別営業『パスタDay』

2日間終日パスタ中心の特別Menuで営業します。

通常はDinnerのみのパスタですが、ランチタイムでもお召し上がり頂けます。

 

●8/14~21  お盆休業

上記の期間、お盆による定休日とさせて頂きます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

 

●貸切営業日について

8/11  Dinner貸切営業

8/25  Lunch貸切営業

上記の2日間、貸切営業とさせて頂きます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

Wine Night ~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~ 2018年07月27日

ヴィンテージシャンパーニュ2杯セット 2,980円

1998 Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

1999 Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

 

ヴィンテージシャンパーニュ1杯 1,890円

1998 or 1999

Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

2015Puy Redon Chardnnay  980円

2015  Vitovska Kante 980円

2013  Barolo  1,080円

2012Chateau Le Loup Sain-Emillion Grand Cru   1,280円

2007  Gevrey-Chambertin 1,480円

7/26.27. Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~ 2018年07月25日

7/26.27. Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~
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1998と1999の同一ヴィンテージシャンパーニュの垂直テイスティング
1998 Jean Vesselle Oeil de Perdrix
1999 Jean Vesselle Oeil de Perdrix 
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数量限定で蔵出しされた限定熟成シャンパーニュ
熟成した旨味と、生産年別の違いを感じながらお召し上がり下さい。
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1Glass ¥1,890-  
2Glass ¥2,980-

7/12 Wine List 2018年07月12日

蒸暑い夏には、さっぱりキレのあるワインを
シャープなキレと爽やかさをテーマに、グラスワインリストご用意しております。
是非賞味下さい🌴

 

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Wine List
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● NV Klostersekt Brut ¥1,000-
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●2017 Chateau Aumedes Reserve Corbieres ¥850-
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●2016 Picpoul de Pinet Prestige dom,Chabrol ¥800-
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●2016 Bodega La Flor Pulenta ¥900-
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●2017 Dom,de Saint Maurice La Rousedo ¥900-
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●2009 Barolo Riserva Cordana ¥ 1,300-
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●2014 rindo 紫鈴 KENZO ESTATE ¥ 2,160-

7月営業日・イベントのお知らせ 2018年06月30日

 
6/30 Dinner 貸切営業の為Close / Lunch13:30Close( 12:30L.O. )
7/1   貸切営業の為、終日Close
7/7   Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/8   Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/9   振替定休日
7/16  祝日営業
7/21  貸切営業の為、終日Close
7/22  Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/23  振替定休日
7/25  Lunch貸切営業 / Dinner18:00~Open
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7/26~27 Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ1998&1999~
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団体様の貸切ご予約などで、満席の日が多くなっております。
ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。

6月28.29日  月末木金恒例 Pino Wine Night ~Champagne & Franciacorta & Sekt~ 2018年06月27日

6月28.29日  月末木金恒例

Pino Wine Night
~Champagne & Franciacorta & Sekt~
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6月のWine Nightは、蒸し暑さをふっとばす世界3大スパークリング企画
言わずと知れたフランスの『シャンパーニュ』
イタリア最高峰のスパークリング『フランチャコルタ』
ドイツ圏の高級スパークリング『ゼクト』
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贅沢な世界3大スパークリングの飲み比べ企画です。
同じ高級スパークリングでも、全く異なるキャラクターが楽しめます。
6月28.29日 の2日間是非ご賞味ください。
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