Pino X’mas Dinnerのご案内 2018年12月07日

Pino X’mas Dinnerのご案内です。
12/1~21のPino X’mas Dinner “Natale”お1人様 5,400円(税・サ込)と、
12/22~25のPino Christmas Dinnerお1人様 7,000円(税・サ込)の
2種類のディナーをご用意しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
 
 
12月1日から21日限定のスペシャルプラン
Pino X’mas Dinner “Natale”
お1人様 5,400円(税・サ込)
 

〈前菜〉

静岡産クヌギマスのカルパッチョ
~紅芋酢のヴィネグレットソース~
 
〈スープ〉
冬野菜のポタージュ
 
〈魚料理〉
鮮魚のパートブリック包み
~旬野菜のクーリ~
 
〈肉料理〉
奥三河津具高原産 秋鹿のロティ
~ソース・ポワブラード~
 
〈ドルチェ〉
ショコラテリーヌと洋梨のソルベ
~X’mas スタイル~
 
〈食後のお飲み物〉
コーヒーor紅茶
 
 
12月22日から25日限定のスペシャルプラン
Pino Christmas Dinner
お1人様 7,000円(税・サ込)
 
〈アミューズ〉
丹後産 紅はるかの一口コロッケ
 
〈オードブル〉
静岡産クヌギマス カニとジャガイモのプレッセ
~ツリースタイル2018~
 
〈スープ〉
聖護院かぶらのスープ
~きのこのムース メダイオン仕立て~
 
〈魚料理〉
鮮魚のパートブリック包み
~トマトフォンデュ~
 
〈肉料理〉
国産牛ランプのロティ ~ソース・ゴルゴンゾーラ~
冬野菜のポトフ仕立て添え
 
〈ドルチェ〉
グラニースミスのブッシュ・ド・ノエル風
~Pino スタイル 2018~
 
〈食後のお飲み物〉
コーヒーor紅茶
 
※仕入状況により、メニューが変わる事がございます。

Pino X’mas Dinner 2018年11月21日

Pino X’mas Dinnerのご案内です。
12/1~21のPino X’mas Dinner “Natale”お1人様 5,400円(税・サ込)と、
12/22~25のPino Christmas Dinnerお1人様 7,000円(税・サ込)の
2種類のディナーをご用意しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
 
 
12月1日から21日限定のスペシャルプラン
Pino X’mas Dinner “Natale”
お1人様 5,400円(税・サ込)
 

〈前菜〉

静岡産クヌギマスのカルパッチョ
~紅芋酢のヴィネグレットソース~
 
〈スープ〉
冬野菜のポタージュ
 
〈魚料理〉
鮮魚のパートブリック包み
~旬野菜のクーリ~
 
〈肉料理〉
奥三河津具高原産 秋鹿のロティ
~ソース・ポワブラード~
 
〈ドルチェ〉
ショコラテリーヌと洋梨のソルベ
~X’mas スタイル~
 
〈食後のお飲み物〉
コーヒーor紅茶
 
 
12月22日から25日限定のスペシャルプラン
Pino Christmas Dinner
お1人様 7,000円(税・サ込)
 
〈アミューズ〉
丹後産 紅はるかの一口コロッケ
 
〈オードブル〉
静岡産クヌギマス カニとジャガイモのプレッセ
~ツリースタイル2018~
 
〈スープ〉
聖護院かぶらのスープ
~きのこのムース メダイオン仕立て~
 
〈魚料理〉
鮮魚のパートブリック包み
~トマトフォンデュ~
 
〈肉料理〉
国産牛ランプのロティ ~ソース・ゴルゴンゾーラ~
冬野菜のポトフ仕立て添え
 
〈ドルチェ〉
グラニースミスのブッシュ・ド・ノエル風
~Pino スタイル 2018~
 
〈食後のお飲み物〉
コーヒーor紅茶
 
※仕入状況により、メニューが変わる事がございます。
 

メーカーズディナー予約受付中 “Domaine Thierry Pinquier & Trattoria Pino” 2018年10月19日

メーカーズディナー予約受付中 

 

Trattoria Pino & Domaine Tierry Piquier

                      Wine Maikers Dinner ~ブルゴーニュの秋~

 

■お一人様

料理3品+グラスワイン6杯  \9,000ー(税込)

 

フランス・ブルゴーニュのワイン生産者

「ドメーヌ・ティエリー・パンキエ」と一緒に楽しむ

メーカーズディナー。ワイン生産者から直接、葡萄や、

畑ごとの違いや美味しさを聞きながら

Pino森下シェフのブルゴーニュの郷土料理と共に

愉しめるディナー。

 

■Wine List

Domaine Thierry Piquier

2014 Bourgogne Blanc Chardonnay

2013 Monthelie Blanc

2011 Monthelie Rouge

2012 Volnay

2015 Pommard “Les Chanlins”

        (3l ダブルマグナムサイズのビッグボトル)

Vieux Marc

 

■Food

一晩限りビストロスタイルのブルゴーニュ郷土料理3品

豚の旨味を凝縮したゼリーよせ

「テット・ド・フロマージュ」や、

パンキエの赤ワインの香りが効いたとろける肉料理

「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み~ブッフ・ブルギニヨン~」

など、前菜・魚・肉のビストロスタイル料理。

 

■日時             

11/17(土) 17:00 START     

料金            

お一人様 9,000円(税込)

■定員

30名様  

内容

グラスワイン6種類 & ブルゴーニュ郷土料理の特別コース(前菜・魚・肉)

■ご予約・お問い合わせ

 TEL:052-751-8001 (月・火曜定休)   

 

パンキエぴの

10月営業日のお知らせ 2018年09月22日

10月の営業日のお知らせです。

 

10/3~8 社内イベント「きょうといちえ」参加の為、臨時定休日

10/21       終日貸切営業の為COLSE

10/27      Dinner貸切営業の為COLSE

 

ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願いします。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

9月営業日のお知らせ 2018年08月30日

~9月営業日のお知らせ~

 

9月より、第1・第3月曜日、火曜日定休だったののを、

毎週月曜日・火曜日定休とさせて頂きます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

 

また、9月の営業日についてです。

 

9/8 Dinner貸切営業

9/15   Lunch 貸切営業

9/16   Lunch 貸切営業

9/17   祝日の為営業

9/19   振替定休日

9/16   Lunch 貸切営業

9/24   祝日の為営業

9/26   振替定休日

 

貸切営業や、祝日営業などございます。

土・日・祝日にご来店の際は、ご確認の程宜しくお願い致します。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

8月限定!Franciacorta Fair開催中! 2018年08月05日

 
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暑い夏にぴったりのイタリア最高峰スパークリングワイン「フランチャコルタ」が8月限定の特別価格で楽しめます!
辛口でコクのあるものから、フレッシュでキレのある超辛口まで個性派揃い。
ソムリエチョイスの日替わりフランチャコルタ是非お愉しみ下さい。
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Glass ¥960-
Bottle ¥5,000- 

8月営業日&イベント情報 2018年07月29日

●8/12~13  お盆期間特別営業『パスタDay』

2日間終日パスタ中心の特別Menuで営業します。

通常はDinnerのみのパスタですが、ランチタイムでもお召し上がり頂けます。

 

●8/14~21  お盆休業

上記の期間、お盆による定休日とさせて頂きます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

 

●貸切営業日について

8/11  Dinner貸切営業

8/25  Lunch貸切営業

上記の2日間、貸切営業とさせて頂きます。

ご理解の程、宜しくお願いします。

Wine Night ~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~ 2018年07月27日

ヴィンテージシャンパーニュ2杯セット 2,980円

1998 Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

1999 Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

 

ヴィンテージシャンパーニュ1杯 1,890円

1998 or 1999

Champagne Jean Vesselle Oeil de Perdrix

2015Puy Redon Chardnnay  980円

2015  Vitovska Kante 980円

2013  Barolo  1,080円

2012Chateau Le Loup Sain-Emillion Grand Cru   1,280円

2007  Gevrey-Chambertin 1,480円

7/26.27. Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~ 2018年07月25日

7/26.27. Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ~
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1998と1999の同一ヴィンテージシャンパーニュの垂直テイスティング
1998 Jean Vesselle Oeil de Perdrix
1999 Jean Vesselle Oeil de Perdrix 
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数量限定で蔵出しされた限定熟成シャンパーニュ
熟成した旨味と、生産年別の違いを感じながらお召し上がり下さい。
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1Glass ¥1,890-  
2Glass ¥2,980-

7月営業日・イベントのお知らせ 2018年06月30日

 
6/30 Dinner 貸切営業の為Close / Lunch13:30Close( 12:30L.O. )
7/1   貸切営業の為、終日Close
7/7   Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/8   Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/9   振替定休日
7/16  祝日営業
7/21  貸切営業の為、終日Close
7/22  Lunch貸切営業 / Dinner18:30~Open
7/23  振替定休日
7/25  Lunch貸切営業 / Dinner18:00~Open
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7/26~27 Pino Wine Night~熟シャン!ヴィンテージシャンパーニュ1998&1999~
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団体様の貸切ご予約などで、満席の日が多くなっております。
ご迷惑おかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。
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